Jak przygotować stół na Wigilię?

Przygotowanie wigilijnego stołu najlepiej rozpocząć od zastanowienia się, ile osób będzie uczestniczyć w kolacji i jakie potrawy będą podawane.

Wigilia często oznacza wiele różnych dań, dlatego odpowiednie rozplanowanie przestrzeni jest bardzo ważne.

Przed rozpoczęciem nakrywania warto przygotować:

• obrus lub bieżnik,
• talerze obiadowe i głębokie,
• talerze deserowe,
• sztućce,
• szklanki,
• kieliszki,
• filiżanki ze spodkami,
• serwetki,
• półmiski i salaterki,
• dodatkowe naczynia do podawania potraw,
• dekoracje świąteczne.

Nie wszystkie elementy muszą od razu znaleźć się na stole. Część naczyń można podawać wraz z kolejnymi daniami.

Krok 1. Przygotuj stół i obrus

Pierwszym krokiem jest przygotowanie czystego i uporządkowanego stołu.

Na uroczystą Wigilię bardzo dobrze sprawdzi się klasyczny biały obrus. Jest uniwersalny i pasuje zarówno do tradycyjnej, jak i nowoczesnej zastawy.

Można również wykorzystać obrus w delikatnym świątecznym wzorze albo połączyć prosty obrus z dekoracyjnym bieżnikiem.

Ważne, aby obrus był odpowiednio dopasowany do rozmiaru stołu. Powinien estetycznie opadać po bokach, ale nie przeszkadzać osobom siedzącym przy stole.

Krok 2. Ustaw talerze

Po przygotowaniu obrusu można przejść do ustawiania zastawy.

Przed każdym miejscem siedzącym należy ustawić talerz. W zależności od menu może to być talerz obiadowy, głęboki lub zestaw kilku naczyń.

Jeżeli podczas Wigilii podawana będzie zupa, na talerzu obiadowym można ustawić talerz głęboki.

Talerze powinny znajdować się w równych odstępach. Warto również pozostawić każdemu gościowi odpowiednią ilość miejsca na wygodne korzystanie z zastawy.

Na stole mogą znaleźć się również talerze deserowe. Jeżeli jednak podczas kolacji jest mało miejsca, można podać je dopiero przy deserze.

Krok 3. Ułóż sztućce

Kolejnym etapem jest ułożenie sztućców.

Widelce umieszczamy po lewej stronie talerza, natomiast noże i łyżki po prawej.

Ostrze noża powinno być skierowane w stronę talerza.

Jeżeli podczas Wigilii będzie podawanych kilka dań, sztućce warto ułożyć zgodnie z kolejnością ich używania. Sztućce do pierwszego dania powinny znajdować się najbardziej na zewnątrz.

Nie ma potrzeby ustawiania na stole wszystkich możliwych sztućców. Ich liczba powinna odpowiadać zaplanowanemu menu.

Do eleganckiej zastawy dobrze pasują klasyczne sztućce Amefa.

Krok 4. Przygotuj szklanki i kieliszki

Szklanki i kieliszki ustawiamy w górnej części nakrycia, po prawej stronie talerza.

Podczas Wigilii najczęściej potrzebne będą szklanki do wody i innych napojów. Jeżeli do kolacji będą podawane również inne napoje, można przygotować odpowiednie kieliszki.

Nie warto jednak ustawiać zbyt dużej liczby naczyń. Kilka dobrze dobranych elementów będzie wyglądało bardziej elegancko niż bardzo rozbudowane nakrycie.

Proste, przezroczyste szkło dobrze komponuje się z białą porcelaną i większością świątecznych dekoracji.

Krok 5. Dodaj filiżanki ze spodkami

Kawa i herbata często pojawiają się na stole po zakończeniu wigilijnej kolacji.

Filiżanki ze spodkami można przygotować wcześniej, jeżeli na stole jest wystarczająco dużo miejsca. Przy mniejszym stole lepiej podać je dopiero wraz z deserem.

Porcelanowe filiżanki ze spodkami dobrze uzupełniają elegancką zastawę.

Jeżeli korzystasz z białych talerzy, białe filiżanki będą prostym i uniwersalnym wyborem. Można również zdecydować się na modele z delikatnym świątecznym wzorem lub subtelnymi zdobieniami.

Krok 6. Ułóż serwetki

Serwetki są praktycznym elementem każdego wigilijnego nakrycia, ale mogą również pełnić funkcję dekoracyjną.

Można ułożyć je na talerzu, obok niego albo przy sztućcach.

Do białej zastawy pasują zarówno białe serwetki, jak i modele w świątecznych kolorach. Czerwień, zieleń, złoto, srebro czy granat mogą ciekawie uzupełnić aranżację.

Jeżeli stół jest mocno dekoracyjny, lepiej zdecydować się na proste serwetki. Przy minimalistycznej zastawie można natomiast wykorzystać je jako jeden z głównych elementów dekoracyjnych.

Krok 7. Przygotuj półmiski i salaterki

Wigilijne potrawy wymagają odpowiednich naczyń do ich podawania.

Na stole mogą znaleźć się półmiski, salaterki, misy oraz inne naczynia dopasowane do rodzaju potraw.

Warto wcześniej zaplanować, które dania będą znajdować się na stole, a które będą podawane etapami.

Nie wszystkie potrawy muszą być ustawione jednocześnie. Jeżeli stół jest niewielki, można sukcesywnie wymieniać naczynia i podawać kolejne dania.

Dzięki temu nakrycie pozostanie uporządkowane, a goście będą mieli więcej miejsca.

Krok 8. Dodaj świąteczne dekoracje

Ostatnim etapem jest dekorowanie stołu.

Na wigilijnym stole dobrze sprawdzą się:

• świece,
• stroiki,
• gałązki iglaste,
• szyszki,
• suszone owoce,
• niewielkie bombki,
• dekoracyjne serwetki,
• świeże lub suszone kwiaty.

Dekoracje powinny być dopasowane do stylu zastawy.

Przy klasycznej białej porcelanie można wykorzystać tradycyjne czerwone i zielone dodatki. Jeżeli zależy Ci na bardziej eleganckim wyglądzie, dobrze sprawdzą się odcienie złota, srebra, beżu lub bieli.

Czy na Wigilię musi być biały obrus?

Nie. Biały obrus jest jednak najbardziej uniwersalnym rozwiązaniem.

Można również wybrać obrus kremowy, beżowy, szary albo model z delikatnym świątecznym wzorem.

Warto pamiętać, że obrus powinien współgrać z zastawą. Jeżeli talerze są mocno dekoracyjne, lepiej wybrać prosty materiał. Przy jednolitej porcelanie można pozwolić sobie na bardziej ozdobny obrus.

Jaką zastawę wybrać na Wigilię?

Na świąteczny stół bardzo dobrze sprawdza się porcelana.

Biała porcelana jest szczególnie uniwersalna, ponieważ można ją połączyć z różnymi dekoracjami i kolorami dodatków.

Białe talerze dobrze komponują się z:

• białymi filiżankami,
• szklankami,
• kieliszkami,
• klasycznymi sztućcami,
• kolorowymi serwetkami,
• świątecznymi dekoracjami.

Jeżeli posiadasz zastawę z delikatnym wzorem lub złotymi elementami, nie musisz rezygnować z dodatkowych dekoracji. Warto jednak zachować umiar.

Jak nakryć stół na Wigilię dla dużej rodziny?

Przy większej liczbie osób najważniejsze jest odpowiednie wykorzystanie przestrzeni.

Każdy gość powinien mieć wystarczająco dużo miejsca na talerz, sztućce i szklankę.

Jeżeli stół jest niewielki, część potraw można ustawić na dodatkowym stoliku lub podawać je bezpośrednio z kuchni.

Warto również zrezygnować z dużych dekoracji, które zajmują dużo miejsca. Niewielkie świece lub kilka gałązek mogą stworzyć świąteczny klimat bez ograniczania przestrzeni.

Jedno dodatkowe nakrycie – skąd wziął się ten zwyczaj?

W wielu polskich domach podczas Wigilii przygotowuje się jedno dodatkowe nakrycie dla niespodziewanego gościa.

To tradycyjny symbol otwartości, gościnności i pamięci o osobach, które mogą spędzać święta samotnie.

Dodatkowe nakrycie powinno być przygotowane tak samo jak pozostałe miejsca przy stole.

Jak połączyć elegancję z tradycyjnym charakterem Wigilii?

Świąteczny stół nie musi być bardzo formalny, aby wyglądał elegancko.

Dobrym rozwiązaniem jest połączenie klasycznej porcelany z tradycyjnymi dekoracjami. Białe talerze, proste sztućce, przezroczyste szkło i czerwone lub zielone dodatki mogą stworzyć klasyczną świąteczną aranżację.

Można również wykorzystać naturalne elementy, takie jak gałązki świerku, szyszki czy suszone pomarańcze.

Najczęstsze błędy podczas nakrywania stołu na Wigilię

Przy przygotowywaniu świątecznego stołu łatwo przesadzić z dekoracjami lub liczbą naczyń.

Najczęstsze błędy to:

• ustawienie zbyt dużej liczby elementów,
• brak miejsca na półmiski i salaterki,
• zbyt duże dekoracje,
• użycie zbyt wielu kolorów,
• łączenie wielu różnych wzorów,
• nieprawidłowe ułożenie sztućców,
• ustawienie wysokich dekoracji zasłaniających gości,
• brak odpowiedniej liczby naczyń dla wszystkich osób.

Warto pamiętać, że stół powinien być nie tylko piękny, ale przede wszystkim wygodny.

Jak nakryć stół na Wigilię? Podsumowanie

Przygotowanie stołu na Wigilię warto rozpocząć od obrusu i podstawowej zastawy. Następnie należy ustawić talerze, sztućce, szklanki oraz kieliszki. Filiżanki ze spodkami można przygotować wcześniej lub podać dopiero do kawy i herbaty.

Na końcu warto dodać serwetki oraz świąteczne dekoracje.

Najważniejsze jest zachowanie spójności całej aranżacji. Nie trzeba kupować wszystkich elementów z jednej kolekcji – można łączyć różne naczynia, jeżeli pasują do siebie kolorystycznie i stylistycznie.

Biała porcelana, eleganckie sztućce, proste szkło i subtelne świąteczne dekoracje to ponadczasowe połączenie, które sprawdzi się podczas Wigilii i innych rodzinnych uroczystości.

Jeżeli szukasz porcelany, talerzy, filiżanek ze spodkami, serwisów obiadowych, salaterek, półmisków, pater oraz sztućców Amefa, sprawdź ofertę:

www.bertashop.pl